mix&mixとは

東京八王子市横山町にあるパンとお菓子の材料と道具のお店です。

私がつくる おいしい笑顔

家族や友達、大切なひとへ
こころを込めて作るパンやお菓子
そして、おいしそうにたべる幸せな「おいしい笑顔」
そんな手作りの楽しさや喜びを伝えたい…と、
思いを込めたお店です。

手作りだから、安心・安全なものを

心をこめて手作りするものだから、
安心・安全な材料で作りたい。
自分で納得のいく材料を選んで作ることができるのは、
手作りだからこそですね。

生産者の想いを伝える

自然と向き合い、土作りから収穫まで1年かけて育てられた小麦。
生産者の方々のこだわりや熱い想い、小麦に対する取り組みなども、パンやお菓子を作るみなさんに、お伝えしていきたいと思っています。